高級フレンチを「タダ食い」した瞬間、ホリエモンの言葉がグサリと刺さった話。
ちょっと聞いてくださいよ。こないだ不思議な出来事があったのよ。ほんと頭が混乱しちゃって。
独立を間近に控えた「ガッキー」という友達
- 辻調理師専門学校卒業
- フランスの２つ星レストランで修行
- 西麻布の高級レストランで修行
- 六本木の高級ホテルで修行
こーんな華々しい経歴をもった高校同級生のガッキーが、シェフとして独立するための店舗を探してると聞いた。しかし、立地がいいところは空きがないし、家賃も高いらしい。
ふーん、じゃ店舗使わずやったら？出張とか、料理教室とか。
なるほど！それも楽しそうだね。
ひとまずブログやったら？自分出してこ。
わかった。そうするわ。
おれのクソ適当なアドバイスを、わりと真剣に受け止めるガッキー。ついでに、おれのブログ仲間の調理師を紹介したら、一層ワクワクしている様子。そんなガッキーをみて、おれまで嬉しくなった。
▼調理師とカメラマンの掛け算で大活躍のゆいきくん
▼独立間近！不器用と情熱の掛け算で大活躍のぼりさん
その５分後に「タダ食い」が交渉成立
とりあえずブログやってみるわ。
まじで？じゃあ色々教えるでフレンチ振舞ってくれ。
オッケー！美味いの作るよ！
ブログ歴４ヶ月の弱小ブロガーなクセして偉そうなおれ。世の中に存在するブロガーの中では弱小でも、「これから始める」ガッキーにとっては、おれが超かっこよく映るらしい。
人に何かを教える時に必要なのは、絶対的ではなく、「相対的」なスキルの差。「ちょっと知ってる」だけでも、「全然知らない」人からすれば、そのスキルの差は大きな価値になるようだ。
そして「タダ食い」の当日はやってきた
それから５日後の夜９時。ガッキーは我が家にやってきた。
終電までの残された時間は２時間半。予想以上に手の込んだ料理を準備するガッキーをみて焦るおれ。ブログ講座のレジュメを全然作ってない。
▼ガッキーが大根の皮むきをしているスキに、ワインを飲みながら超走り書きで作ったレジュメ。あらかじめガッキーからLINEでもらっていた４つの質問をもとに作成。
本格フレンチの「前菜」が完成する
（よし、これで２時間半はしゃべれるぞ。）
ひろき！前菜できたよ！
うおお！！！小エビのカクテルサラダ的な！！？
「ジュリエンヌ野菜と甘エビのサラダ」だよ。
とりあえずいただきまぁぁぁす！！
自宅で作るサラダにクルミを入れるなんて、どんだけオシャレなんだよ。ちなみにドレッシングも自作のようで、お酢や粒マスタードが配合されていた。
続いて本格フレンチの「メイン」が登場！
大根のシャキシャキが美味すぎるサラダを食いながら、怒涛のブログ講座を開始。超早口でしゃべりまくるおれの言葉を、ノートにメモしまくるガッキー。ブログを学びながらパスタの茹で具合をチラ見するという、人間離れの技を披露してくれた。
で、ブログのアクセスを増やすには二つの方法があってさ
うんうん（チラッ）
やっぱり長く読まれるには検索でヒットされないとさ
ほうほう（チラッ）
おいテメェさっきから人の話聞いて・・・
ひろき！メインの完成だよ！
はーーーい！！！！
うおお！！おれの大好きなカレーうど・・・
牛肉の赤ワイン煮だよ！！
すげぇぇえええ！！！！
よし、ブログ講座の続き教えて！
ちょっと・・・まって・・・
どうした？
なんだ・・・この光景・・・貴族かよ・・・
▼ブログそっちのけ。とりあえず完食。
（この後ちゃんとブログ教えました）
マジで頭が混乱。「お金」ってなんだっけ？
ガッキーが帰ったあと、おれの頭はマジで混乱状態。
そしたら、最近読んだこーんな本のことを思い出した。
本棚へダッシュして読みあさると、気になる一節が。
俺ね、お金って「信用を数値化したもの」だと思っているんだよね。お金がなくても、ヒルズの最上階の住人と仲良くなって、無料で住んでるプー太郎がいるって話は前にしたけど、それって、お金持ってるようなものじゃん。お金は信用の裏返しだから、信用を創造することができれば、別にお金を稼ぐ必要はないと思うな。
引用：堀江貴文という生き方
これだ！これだったんだ！
前読んだときは「シンヨー？ソーゾー？」って感じで意味不明だったけどさ。おれとガッキーの間で取引されたのは、「金銭」ではなく「信用」だったんだ。
・おれがガッキーに「こいつならブログ教えてくれるだろうな」と思わせた信用。
・ガッキーがおれに「こいつなら美味いフレンチ作るだろうな」と思わせた信用。
その「信用」にこそ、交換する価値があったんだ！！
じわじわ「信用」のヤバさを思い知る
とすると、目に見えない「信用」を、わざわざ見える化したモノが「お金」なんだな。真の価値は「信用」にあるってことを忘れちゃいけないな。
そういえば、ツイッターやブログで有名な人が「誰か泊まらせて〜」ってつぶやくだけで、タダで泊まらせてもらったり、ご飯ごちそうになったりしてるよな。あれも「信用」があるから成り立ってるんだよなぁ。
ん？
ツイッターやブログの有名人？
「信用」があるから成り立ってる？
ツイッターの有名人＝フォロワー数多い
ブログの有名人＝読者数多い
あれ？「信用」って目に見えないんじゃなかったっけ？
おもっきし「フォロワー数」「読者数」って目に見えるやんけ！
そうか。今までは「信用を数値化したモノ」はお金くらいしかなかったのに、今はお金以外にも「信用を数値化したモノ」がいろいろあるってことか。つまり・・・
・シェア数
・読者数
・アクセス数
・フォロワー数
とかの数値が、そのままお金と同じ役割を果たすってことか！ホリエモンが「お金を稼ぐ必要はない」って言ってたのはコレか！すげぇぇえええ！！！
結論！「お金」以上に「信用」を稼げ。
もっかい繰り返すけど、信用ってすごくね？
・信用は課税されない。
・信用は火事で燃えない。
・いつでも現金化できる。
・何度でも現金化できる。
ほら、頭の悪いおれでもこんくらい思いついちゃうもん。クラウドファンディングが話題になりつつあるのも腑に落ちたわ。信用を積み重ねれば、現金がなくても新しいことにチャレンジできる時代なんだよね！ウキウキする！！
超大事なことを気づかせてくれたホリエモンの本
おわりに
オレ、店舗を持たないやり方にワクワクしてきたよ！
おお！そりゃよかった！
ひろきは腰痛専門でやるんでしょ？なんで店舗持たないの？
毎日店舗を掃除するのが死ぬほど嫌なんだ。
なんだそれ。
〜完〜
▼日本一気を遣わないフレンチシェフ「ガッキー」のブログ
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